Прежде всего, необходимо проанализировать объем рынка кондитерской отрасли. Объем рынка является важным ориентиром, который помогает понять потенциал развития отрасли и рыночное пространство. Согла...

Согласно последнему «Исследовательскому отчету о мировой кондитерской промышленности», опубликованному Euromonitor и Институтом перспективных отраслевых исследований, среднегодовой темп роста миров...

Оборудование для производства кондитерских изделий — это общее название механических устройств, используемых на различных этапах процесса изготовления сладостей. Оно охватывает специализированные у...

Шоколад — это целый мир сладости, полный бесчисленных тайн. Сегодня мы подробно изучим сырье для шоколада, процесс его изготовления и его разнообразные способы применения. Секреты хранения шоколада...

Шоколад родом из Центральной и Южной Америки, а его основное сырье — какао-бобы — выращивается в узкой полосе в пределах 18 градусов к северу и югу от экватора. Основным компонентом шоколада являет...